Directement des oliveraies à notre moulin à huile « Almazara de la Sierra ». Une huile de première qualité grâce à ce que nous appellerions aujourd’hui , l’équivalent de la première pression à froid permet d’obtenir une huile pauvre en acidité ce qui permet d’avoir une huile 100% extra vierge de première extraction et d’une variété unique pour ses caractéristiques riche en oméga 3, antioxydant et riche en saveur.